Koedo Osatsuan — небольшой уличный лоток на главной туристической улице Кавагоэ, у самого подножия башни Токи-но-Канэ. Узнать его легко по жёлтому норэн — традиционному японскому занавесу у входа — и неизменной очереди из туристов. Батат выращивается в окрестностях Кавагоэ с середины периода Эдо, и этот лоток стал современным воплощением многовековой местной традиции.
Фирменное блюдо
Главная специальность — осацу-чипсы: тончайшие длинные ломтики батата, обжаренные до хрустящей корочки. К ним предлагается на выбор более десяти соусов: солёный сливочный, чёрный медовый крем, шоколадный и другие. Чипсы подаются свежеприготовленными — тонкие, хрустящие и удивительно насыщенные по вкусу. Всё это обходится менее чем в 1 000 иен.
Как попробовать
В выходные и праздничные дни у лотка выстраивается длинная очередь, однако она движется быстро. Помимо чипсов, здесь продаётся мороженое из батата и другие сладости на его основе. Расплачиваться наличными — карты не принимают.
Комментарии