Котобуки-ан Китаин — традиционная японская лапшичная у ворот храма Кита-ин, основанная ещё в эпоху Мэйдзи. Ресторан работает более ста лет и за это время стал неотъемлемой частью района. Интерьер выдержан в классическом японском стиле с деревянными балками и татами — атмосфера здесь такая же неспешная, как и сам храм по соседству.
Фирменное блюдо
Главная специальность ресторана — маття-соба, лапша из японской гречневой муки, замешанная с высококачественным зелёным чаем из Коямаэн в Удзи, Киото. Рекомендуем взять набор с темпурой, салатом и супом за 1 780 иен — это самый популярный выбор среди гостей. Лапша подаётся свежеприготовленной, а насыщенный вкус маття придаёт блюду особый характер.
Меню
Помимо маття-собы, в меню представлены угорь, сашими и сезонные блюда японской кухни. Соба подаётся в нескольких вариантах: простая сэйро от 860 иен, с морской капустой, тёртым ямом или перепелиными яйцами. Порции небольшие, но еда сытная — японская традиция обеда соблюдена в полной мере.
Важно знать
Ресторан принимает только наличные, поэтому позаботьтесь о деньгах заранее. Это, пожалуй, самое важное, что нужно помнить при визите.
Комментарии