Каппо Ямабуки — ресторан японской кухни, основанный в 1969 году. За десятилетия работы он стал знаковым местом для деловых встреч, банкетов и семейных торжеств. Фирменный стиль заведения — авторские блюда японской кухни с использованием сезонных продуктов, а особой популярностью пользуются тэмпура маkunouchi и вафу-стейк сэт.
С момента основания ресторан придерживается принципа безоговорочного качества в кулинарии и гостеприимстве, завоевав поклонников не только среди жителей Окинавы, но и среди гостей из других регионов Японии. Ресторан располагает отдельными кабинетами и залами для групп до 100 человек, что делает его универсальным пространством для любого повода.
Кухня: японские традиции и вкусы Окинавы
Ресторан предлагает увлекательное сочетание японской и окинавской кулинарных традиций и является признанным местом как для торжественных ужинов, так и для повседневного обеда. Гости могут попробовать блюда из сезонных продуктов высшего качества, включая фирменный стейк из вагю.
Главный хит меню — стейк из говяжьего филе (150 г), приготовленный по желанию гостя: секрет его популярности кроется в фирменном вафу-соусе из домашней пасты моромими-мисо. Не менее любима тэмпура: морепродукты и овощи обжариваются во фритюре с тщательно подобранной температурой масла и подаются с домашним тэнцую на бульоне из кацуо и комбу, который готовится с раннего утра.
Халяльное меню и международные гости
С 2015 года ресторан предлагает блюда, приготовленные с учётом требований халяль, — в обеденное время. Это редкость для северной части Окинавы, расположенной в двух часах езды от Нахи. Репутация заведения распространилась далеко за пределы острова: среди гостей ресторана побывал даже премьер-министр Малайзии.
Меню доступно на английском, китайском (упрощённом и традиционном) и корейском языках, а среди персонала есть англоговорящие сотрудники. Принимаются карты Visa, Mastercard, JCB, American Express, Diners и UnionPay. Ресторан оснащён бесплатной парковкой на 20 автомобилей и предоставляет доступ к Wi-Fi.
Комментарии