Tonkatsu Asai — популярный ресторан тонкацу, расположенный вблизи озера Чудзэндзи. Заведение находится прямо напротив причалов озера и зажато между сувенирными лавками — его легче всего найти по аппетитному запаху жареного мяса, доносящемуся с улицы.
Рестораном управляет пожилая пара, а главным поваром выступает добродушная бабушка — хозяйка заведения. Несмотря на миниатюрный формат, место давно снискало репутацию одного из лучших в районе Оку-Никко и стабильно привлекает и туристов, и местных жителей.
Тонкацу, которым гордятся
Свежесть мяса здесь объясняется просто: отбивные поступают из мясной лавки по соседству, предположительно принадлежащей тем же владельцам. Снаружи — хрустящая, совсем не жирная корочка, внутри — невероятно сочное и нежное мясо. Каждое блюдо подаётся с рисом, мисо-супом и маринованными овощами.
В меню — щедрые порции без лишнего жира, включая сет со свиной корейкой на гриле с имбирём и сет с рубленой котлетой и котлетой из ветчины. Также пользуется популярностью карри с тонкацу — насыщенное, ароматное и очень сытное.
Цены и ценность
Цены исключительно доступны — пара поела менее чем за 20 долларов. Порция тонкацу из шести кусков за 1 500 ¥ — редкость даже по японским меркам, а качество мяса при этом остаётся высочайшим.
Соотношение цены и качества в Tonkatsu Asai — один из главных аргументов в пользу посещения. Порции большие, тонкацу приготовлен безупречно, сервис отличный, а цена, с учётом количества и качества еды, попросту не имеет конкурентов в округе.
Комментарии