Япония изнутри: религия, язык, еда и общество без стереотипов

За пределами привычных образов — суши, аниме и высоких технологий — скрывается страна с богатой религиозной традицией, сложной системой письма, специфическим отношением к труду и телу, а также рядом социальных проблем, о которых редко говорят вслух. Собрали в одном материале несколько тем, которые дают более объёмное представление о японской культуре и обществе.

Часть 1. Культура и религия

Культ Чебурашки и эстетика «кавайи»

Японцы трепетно относятся ко всему милому — в стране даже сложилась отдельная эстетическая категория, обозначаемая словом «кавайи».

«Кавайи» — «милый», «прелестный». Некоторые исследователи выделяют это понятие как самостоятельное эстетическое направление.

Именно поэтому персонаж Чебурашки настолько органично вписался в японское представление о милоте, что появление культа этого героя в стране было лишь вопросом времени. Похожая история произошла и с финскими муми-троллями, которые в Японии пользуются не меньшей популярностью благодаря совместному советско-финскому мультипликационному производству, — сегодня персонажи муми-троллей встречаются в стране почти повсеместно.

Синтоизм — анимистическая религия Японии

Официально японская религия нередко ассоциируется с буддизмом, но это не вполне точно отражает религиозное мировосприятие среднего японца. На деле в Японии сформировался феномен, который специалисты называют синто-буддийским синкретизмом — слиянием двух религиозных традиций в единую систему.

Синтоизм — «путь богов»

• Что это: автохтонная, немистическая религия анимистического типа.
• Как видит мир: природа воспринимается как одушевлённая, а её отдельные проявления — как божества-покровители ками.
• Сколько ками: множество. Считается, что своего покровителя есть у конкретного здания, дороги или даже отдельной вещи.

Все ками так или иначе влияют на состояние и поведение человека, находящегося под их влиянием.

В основе синтоистского мировоззрения лежит представление о том, что <u>человек — не единственный и даже не самый важный субъект окружающего мира</u>, в отличие от западного антропоцентризма, где человек традиционно ставится в центр мироздания.

Синтоизм по сути представляет собой дожившее до наших дней язычество, которое продолжает влиять на повседневную жизнь и мышление японцев.

Слияние синтоизма и буддизма

Буддизм пришёл в Японию из соседних Китая и Кореи и изначально использовался как политический инструмент — в частности, в борьбе двух враждующих кланов:

• один поддерживал традиционных синтоистских богов;
• другой — новую религию.

Победу одержал сторонник буддизма, после чего эта религия на некоторое время закрепилась прежде всего как вера политических элит, а не простого народа: в её честь строились роскошные храмы, включая гигантскую деревянную статую Будды в храме Тодайдзи, возведённую ещё в шестом веке.

Долгое время буддизм пытался вытеснить синтоизм полностью, но со временем стало ясно, что искоренить местную традицию невозможно, и вместо этого произошло слияние двух религий: буддийские бодхисаттвы стали восприниматься в народном сознании просто как новые ками, которым поклонялись наравне с исконно японскими божествами.

Главным ками японского пантеона считается богиня солнца Аматэрасу, от которой, согласно легенде, происходит императорская семья страны.

Позднее, когда Япония открылась внешнему миру, подобное отождествление буддийских и синтоистских божеств породило немало теологических затруднений для тех, кто пытался классифицировать японский буддизм в строгих рамках классической буддийской традиции.

Будда: история принца Сиддхартхи

Основатель буддизма, принц Сиддхартха Гаутама, жил на севере Индии предположительно в первом тысячелетии до нашей эры. Отец настолько оберегал сына от любых проявлений страдания, что тот с ранних лет не сталкивался ни с болезнью, ни со смертью, ни с какими-либо другими тяготами жизни. Однако, покинув дворец, принц впервые увидел:

• больных
• нищих
• похоронную процессию

Это открытие погрузило его в глубокий кризис, из которого он в итоге вышел, отправившись на поиски ответа на вопрос о смысле существования, полного страданий.

Перепробовав множество религиозных течений, существовавших в Индии того времени, включая аскетизм и различные направления индуизма, Сиддхартха в итоге сорок дней медитировал под деревом бодхи, где сформулировал четыре благородные истины и восьмеричный путь — учение о том, как достичь освобождения от бесконечного цикла перерождений.

Существует трактовка, согласно которой буддизм отчасти представлял собой политический проект варны кшатриев — воинского и правящего сословия, стремившегося оспорить доминирующее положение брахманов, жрецов и учителей, на вершине индийской социальной иерархии.

Парадоксально, но со временем буддизм широко распространился далеко за пределами Индии, включая Японию, тогда как на своей родине он практически исчез, уступив место индуизму.

Часть 2. Еда

Культ еды в Японии

Несмотря на репутацию нации трудоголиков, японцев вполне можно назвать и нацией гедонистов, умеющих наслаждаться жизнью, — в первую очередь через еду. Японская кухня, несмотря на кажущуюся простоту используемых продуктов, считается одной из самых здоровых в мире, что отчасти объясняет высокую продолжительность жизни в стране.

Структура японской трапезы принципиально отличается от привычной европейской модели:

Типичный японский завтрак, шокирующий многих иностранцев, обычно включает:

• рыбу
• суп и рис
• а нередко и натто (ферментированные соевые бобы с характерной тягучей текстурой)

Подобный подход к завтраку логичен для страны, окружённой морем и не обладающей большими площадями для выращивания пшеницы или другого зерна для традиционного европейского завтрака.

Молочные продукты и региональные особенности

С молочным животноводством в Японии исторически сложилась непростая ситуация: у значительной части населения — по разным оценкам, около восьмидесяти процентов — отмечается непереносимость лактозы, поэтому полноценное коровье молоко и кисломолочные продукты найти можно преимущественно в специализированных магазинах.

Исключение — остров Хоккайдо, единственный регион страны с развитым молочным животноводством. Именно поэтому местный рамен нередко готовят с добавлением сливочного масла — редкость для остальной части Японии, где подобный ингредиент практически не используется в традиционных блюдах.

Суши, роллы и калифорнийский ролл

Классические японские суши и привычные за пределами Японии роллы — это разные вещи:

• Нигири — рисовый шарик с васаби внутри для сохранения формы и начинкой сверху.
• Макидзуси — так в самой Японии называют роллы, то есть скрученные суши.

Считается, что формат ролла закрепился в японских суши-ресторанах именно после того, как в страну хлынул поток иностранных туристов, желающих заказать нечто вроде калифорнийского ролла. Подобные позиции в меню обычно записываются специальной азбукой для заимствованных слов, что визуально отделяет их от классических японских наименований.

Вопрос правильной транскрипции остаётся предметом дискуссии среди специалистов по японскому языку. Русская система транскрипции Поливанова предполагает написание через «с», однако сами роллы пришли в русский язык не напрямую из Японии, а через Америку, где английское написание с «sh» закономерно превратилось в «ш».

Такояки и другая уличная еда

Среди блюд, ради которых стоит отдельно приехать в Японию, — такояки, небольшие жареные шарики из теста с кусочками осьминога, зеленью, майонезом и соусом, особенно вкусные, если готовятся прямо на глазах у покупателя. Подобное блюдо характерно для региона Кансай, где расположены Киото и Осака.

Уличная еда в Японии представлена и другими форматами:

• Якисоба и якиудон — жареная лапша, которую готовят на специальных жаровнях прямо на улицах.
• Таяки — пирожки в форме рыбы с начинкой из сладкой бобовой пасты, названные в честь рыбы тай (морского окуня), хотя рыбы в составе самого блюда нет.
• Онигири — рисовые колобки, завёрнутые в водоросли, с начинкой внутри, которые можно найти как в обычном магазине, так и в дорогом ресторане.

Часть 3. Язык и письменность

Японская письменность

Японский язык использует сразу несколько систем письма.

• Канджи — иероглифы, пришедшие из Китая и адаптированные под нужды японского языка.
• Хирагана — слоговая азбука для исконно японских слов, грамматических показателей, окончаний, союзов и предлогов. Используется и в детских книгах, поскольку не требует знания иероглифов.
• Катакана — слоговая азбука, преимущественно для заимствованных слов из европейских языков.

Иероглифы пришли из Китая, хотя китайский и японский языки относятся к совершенно разным языковым семьям: японский ближе к алтайской группе языков, включая тюркские, чем к китайскому. Обе азбуки имеют собственно японское происхождение.

Cлово «икура», обозначающее красную икру, имеет русское происхождение и записывается именно катаканой.

С точки зрения лексики весь словарный состав японского языка условно делится на три пласта: ваго — исконно японская лексика, канго — лексика китайского происхождения, и гайрайго — заимствования из любых других языков, помимо китайского.

Легенда о создании хираганы

Существует поэтичная легенда о происхождении азбуки хирагана, связанная с буддийским монахом Кукаем.

По преданию, во время медитации ему явилась эта более мягкая, менее угловатая по сравнению с китайскими иероглифами система письма.

Помимо изобретения самой азбуки, Кукай будто бы сразу же написал на ней стихотворение «Ироха-ута», в котором использовал каждый из существовавших на тот момент знаков хираганы ровно один раз. Стихотворение это до сих пор знает практически каждый японец, а по содержанию оно посвящено буддийскому представлению о мире как мираже, рассыпающемся на глазах.

Происхождение названий Токио и Киото

Созвучие названий Токио и Киото не случайно: японский слог «кё» в обоих словах означает «столица», а первые слоги передают направление или характеристику города.

• Токио — «восточная столица»
• Пекином — «северная столица»

До того как получить статус столицы и нынешнее имя, город назывался Эдо — это название закрепилось не только за самим городом, но и за целой исторической эпохой японской истории.

Часть 4. Общество и труд

Коллективизм и рисоводческая культура

Сдержанность и определённая закрытость японцев в общении с незнакомцами нередко связывают с национальными ментальными особенностями, а не только с бытовыми условиями вроде тесных квартир. В сознании японца присутствует сложная система социальных правил, определяющих допустимое поведение в зависимости от ситуации и собеседника.

 Японцы иногда сами описывают себя как «людей правил».

Одно из объяснений подобного коллективизма связано с историческим типом сельского хозяйства. Логика такова:

1. Рис — капризная культура: ему нужен точный и постоянный объем воды.
2. В муссонном климате обеспечить это в одиночку невозможно.
3. Ирригация требовала масштабной кооперации, поэтому коллективизм и взаимодействие стали центральными элементами японской трудовой культуры.
4. Отсюда, как считается, выросла репутация японских товаров как эталона качества: сложный с технической точки зрения продукт невозможно создать без слаженной командной работы.

Многие современные практики организации труда — от еженедельных летучек до горизонтальной структуры отделов — были разработаны в Японии после Второй мировой войны, в значительной степени одной конкретной командой на заводе Toyota.

Социальные маски и наказание остракизмом

Японское общество отличается строгой системой социальных норм, которую человек усваивает с раннего детства. Нарушение этих норм — например, неуважительное общение с учителем — карается не столько прямым наказанием, сколько остракизмом группы: холодным отношением и игнорированием со стороны коллектива, что в условиях коллективистского сознания воспринимается особенно болезненно.

Для поддержания власти или дисциплины японцам зачастую достаточно мягкой угрозы или намёка на подобное игнорирование, без необходимости повышать голос или применять формальные санкции.

Переработки и кароси

Проблема переработок в Японии настолько серьёзна, что для смерти от чрезмерной трудовой нагрузки существует отдельный термин — кароси, дословно «смерть от переработки». Он применяется не только к внезапной смерти непосредственно на рабочем месте, но и к любому случаю, когда чрезмерная рабочая нагрузка стала причиной смерти, включая сердечный приступ у относительно молодого человека или самоубийство на фоне переутомления. Для самих переработок существует другой термин — дзангё, дословно «дополнительная работа».

Формально японское законодательство ограничивает объём сверхурочных часов, однако на практике реальные внутренние правила компаний нередко расходятся с формальными нормами. Одна из наиболее резонансных историй, связанных с этой проблемой, произошла в 2015 году: молодая сотрудница крупной компании, регулярно жаловавшаяся близким на хроническое недосыпание и отсутствие отдыха, покончила с собой, спрыгнув с крыши. Поскольку её родители занимали заметное положение в обществе, дело дошло до суда, а руководство компании впоследствии принесло публичные извинения, и часть топ-менеджеров ушла в отставку.

Караоке как способ снятия напряжения

Караоке — японское изобретение, название которого можно перевести как «пустой оркестр»: «кара» означает «пустой», а «оке» — сокращение от заимствованного слова «оркестр». Учитывая высокий уровень социального контроля и постоянное ношение «социальной маски» в повседневном общении, караоке в сочетании с алкоголем становится одним из главных легитимных способов сбросить накопленное напряжение. В некоторых компаниях участие в подобных совместных корпоративных мероприятиях воспринимается как негласно обязательная практика, вплоть до вычета соответствующей суммы из зарплаты сотрудника.

Отношение к сексу и культура лав-отелей

В Японии распространено достаточно открытое, лишённое стыда отношение к сексуальности как к естественной физиологической потребности человека. Специализированные магазины интимных товаров в популярных районах вроде Харадзюку не считаются чем-то постыдным и открыты для посещения всем желающим, включая семьи с детьми.

Лав-отели:

• Что это: гостиницы, куда пары приходят на определённое время, а не обязательно на ночь целиком.
• Почему они появились: отчасти из-за ограниченного пространства японского жилья, где нескольким поколениям семьи порой приходится делить скромную квартиру, что затрудняет уединение супругов.
• Неожиданный плюс: в отдельных случаях переночевать в лав-отеле оказывается даже дешевле, чем в обычной гостинице, особенно в городах без развитой сети хостелов.

Отношение к супружеской измене в этом контексте также имеет свою специфику: посещение мужем платных сексуальных услуг некоторыми японками не воспринимается как измена в полном смысле слова, тогда как эмоциональная привязанность к другому человеку считается куда более серьёзным нарушением.

Цензура в порнографии

Несмотря на в целом открытое отношение к сексуальности, современная японская порнографическая продукция подвергается обязательной цензуре в виде размытия или закрашивания половых органов квадратными пикселями.

Интересно, что подобное ограничение не распространяется на исторические эротические произведения искусства — например, средневековые гравюры сюнга, которые демонстрируются в музеях без возрастных ограничений и без какой-либо цензуры изображаемых деталей.

Старение населения и «власть седины»

Япония — одна из старейших по демографическому составу стран среди крупных развитых экономик, и это заметно проявляется в повседневной жизни: пожилые люди буквально бросаются в глаза на улицах японских городов.

Это демографическое положение привело к формированию отдельного политического феномена — «серебряной демократии». Наиболее популярные политические программы ориентированы на:

• повышение пенсий;
• увеличение бюджетных расходов на инфраструктуру и услуги для пожилых людей;
• масштабная система домов престарелых;
• программы помощи на дому, распространенные по всей стране.

Заметный демографический след виден и в бытовых деталях:

• Сберегательные книжки по-прежнему широко используются — банкоматы даже оборудованы специальными разъёмами для их сканирования.
• Бумажная пресса и наличные деньги остаются заметно более распространёнными, чем в других развитых странах, несмотря на репутацию Японии как технологического авангарда.
• Пачинко: в день выдачи пенсий у залов игровых автоматов нередко выстраиваются длинные очереди пожилых посетителей.

Комфортная городская среда

При всех сложностях, связанных со старением населения, японская городская инфраструктура выстроена подчёркнуто удобно для людей с ограниченной мобильностью и пожилых граждан: повсеместно предусмотрены пандусы, лифты и удобные маршруты для перемещения с чемоданом на колёсиках, инвалидной коляской или тростью — вне зависимости от размера города.

Часть 5. Экономика

Японское экономическое чудо

Быстрый экономический рост Японии после Второй мировой войны во многом объясняется геополитическим контекстом. Как это было:

1. США требовался плацдарм в преддверии Корейской войны, поэтому в японскую экономику вливались значительные технологии и инвестиции.
2. Японцы сначала удовлетворяли потребности внутреннего рынка.
3. Затем начали экспортировать высококачественную продукцию, в первую очередь в США.
4. 1985 год: подписано соглашение, направленное на удорожание японской валюты и снижение конкурентных преимуществ японского экспорта. Темпы роста замедлились.

Тем не менее японская экономика по-прежнему демонстрирует достаточно стабильные показатели, несмотря на характерную для страны продолжительную дефляцию.

Дефляция и особенности японской экономики

В отличие от привычной для многих стран инфляции, при которой деньги со временем обесцениваются, японская экономика долгое время характеризуется дефляцией — состоянием, при котором цены практически не меняются или снижаются. У этого явления есть существенный побочный эффект: оно не создаёт стимула к незамедлительным покупкам, поскольку потребитель не опасается роста цен в будущем, что снижает совокупный потребительский спрос и деловую активность.

При этом японское общество в среднем остаётся довольно благополучным, с одним из наиболее сбалансированных показателей коэффициента Джини среди развитых стран — то есть с относительно невысоким уровнем имущественного неравенства между беднейшими и наиболее обеспеченными слоями населения, в отличие, например, от России или США, которые отличаются существенно более высоким уровнем расслоения.

Часть 6. Социальные проблемы

Ксенофобия и отношение к другим народам

Японское общество отличается заметной степенью нетерпимости как к иностранцам, так и к некоторым внутренним меньшинствам. Дети от смешанных браков, известные как «хафу», сталкиваются с повышенным вниманием и не всегда позитивным отношением с раннего возраста — подобный опыт нередко требует значительной внутренней устойчивости.

На Японском архипелаге исторически проживают отдельные этнические группы, чья культура, язык и мифология отличаются от собственно японских традиций:

• рюкюсцы — на южных островах архипелага Рюкю, включая современную префектуру Окинава;
• айны — на севере страны.

Что касается отношения к иностранцам в целом, в японском обществе по-прежнему прослеживаются отголоски идеологии паназиатского превосходства, распространённой в период мировых войн, — представления о собственной исключительности среди азиатских народов. Одновременно с этим в отношении к людям европейской внешности заметен своеобразный «колониальный комплекс»: сочетание восхищения и стремления подражать западной, особенно американской культуре с одновременным внутренним пренебрежением, отчасти связанным с присутствием иностранных военных баз на японской территории.

Получение японского гражданства

Получить японское гражданство иностранцу теоретически возможно, в частности через специальную балльную систему для высококвалифицированных специалистов, ценных для японской экономики.

Баллы начисляются за:

• уровень образования;
• владение японским языком, подтверждённое соответствующим сертификатом;
• опыт работы в Японии по рабочей визе;
• ряд других критериев.

При достижении определённого порога баллов кандидат может претендовать на статус, позволяющий остаться в стране на льготных условиях, хотя сам процесс получения полноценного гражданства остаётся достаточно сложным и не самым быстрым.

Лес Аокигахара

Лес Аокигахара, окружающий священную гору Фудзи, получил печальную неформальную репутацию «леса самоубийц». Сама гора Фудзи считается священной, и окружающий её лес воспринимается как место, наполненное особой атмосферой, — именно поэтому некоторые люди, оказавшиеся в безвыходной жизненной ситуации, выбирают именно это место, чтобы уйти из жизни. Традиция воспринимать самоубийство как легитимный способ выхода из непримиримого конфликта или невыносимого бремени уходит корнями в многовековую японскую культурную традицию.

Хикикомори — добровольные затворники

Хикикомори — люди, которые добровольно запираются дома и годами избегают контактов с внешним миром. Дословно это слово означает что-то вроде «закрыться, укутаться в коробку».

Термин впервые появился именно в Японии и уже оттуда распространился в международный обиход. Почему именно здесь:

• Инфраструктура. Раньше, чем в большинстве других стран, здесь появилось все, что позволяет физически не выходить из дома: развитая система доставки еды и товаров, качественный интернет и разнообразные развлекательные сервисы.
• Деньги родителей. Явление связывают с японской системой оплаты труда по старшинству: старшее поколение, заставшее период быстрого экономического роста, нередко получает значительные доходы и пенсионные выплаты, что позволяет обеспечивать взрослых детей, решивших полностью уйти от социальной активности.

Схожий по смыслу, но более формальный термин NEET (от английского «no education, employment or training») используется для статистического учёта подобной категории людей, преимущественно молодых мужчин, полностью выпавших из системы образования и занятости.

От анимистических корней синтоизма и переработок до языковых азбук и старения населения — эти темы показывают Японию куда более многослойной и противоречивой страной, чем принято думать: здесь одновременно уживаются глубокое почтение к традициям и жёсткий социальный контроль, кулинарный гедонизм и культ переработок, технологическое лидерство и приверженность бумажным сберкнижкам.